- 33 dkg moučkového cukru
- 6 vajec
- 150 ml oleje
- 150 ml vody
- 30 dkg polohrubé mouky
- 1/2 prášku do pečiva
- kakao
Moučkový cukr a žloutky utřeme do pěny, přidáme ostatní suroviny, nakonec lehce vmícháme sníh z bílků. Do 1/3 hmoty přidáme kakao. Formu na bábovku vymažeme tukem ,vysypeme strouhankou, nalijeme světlou hmotu a postupně přidáváme hmotu s kakaem a vidličkou lehce vmícháváme. Můžeme přidat nasekané mandle nebo oříšky. Pečeme při cca 160 - 175°C dle trouby.