Těsto:
- 250 g mletých vlašských ořechů
- 180 g moučkového cukru
- 250 g polohrubé mouky
- 250 g Hery
- 2 lžíce kakaa
Nádivka:
- 100 g mletých ořechů
- 100 g másla
- 100 g moučkového cukru
- 1 celé vejce
- rum dle chuti
Vytvoříme těsto, necháme chvilku vychladit v lednici. Vmačkáváme v tenčí vrstvě do formiček ořechů (pouze po stěnách). Pečeme v předehřáté troubě cca 150 - 160°C. Nejprve vyběhnou nahoru, pak klesnou (dobré hlídat) a zhruba po dvou minutách po klesnutí jsou hotové. Vyklápíme ještě teplé a necháme vychladnout. Nádivkou slepujeme vždy dva k sobě.
Místo nádivky lze použít jakýkoliv jiný světlý krém (i nastavovaný pudinkem nebo kaší). Slepujeme cca týden před Vánocemi.